35 g protein • 8 g fiber • Vegetar • Naturlig glutenfri

Du trenger ikke velge mellom en god pai og en mer næringsrik pai. Denne mandelbunnen er naturlig glutenfri, rikere på protein og fiber enn en klassisk paibunn og har en lett nøtteaktig smak som passer perfekt sammen med kremet chèvre og asparges. En oppskrift du kommer til å ha lyst til å bruke igjen- også med annet fyll.

Derfor kommer du til å like denne

✓ 35 g protein og 8 g fiber

✓ Naturlig glutenfri mandelbunn

✓ Den nøtteaktige bunnen løfter smaken

✓ Bunnen kan brukes til mange ulike paier og quicher

Måltidsplan 30

Denne oppskriften inngår som en del av «Måltidsplan 30»

30 oppskrifter med rundt
30 g proteiner per måltid
30 g fiber per dag
30 unike råvarer fra planteriket per uke

Kjøp tilgang her

Mine beste tips

• La paien hvile noen minutter før du skjærer i den.
• Lag gjerne dobbel porsjon av bunnen – den fungerer til de fleste paier og quicher.

Variasjoner

• Bytt asparges med brokkolini, erter eller andre grønne grønnsaker når de er i sesong.
• Chèvre kan erstattes med feta, brie eller andre myke, smakfulle oster.
• Prøv bunnen med ulike typer fyll gjennom året.

Oppbevaring

Holder seg godt i kjøleskapet i to dager og smaker like godt lun som kald.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg bruke mandelbunnen til andre paier?
Ja, den passer like godt til quiche og andre paifyll.

Kan jeg lage paien dagen før?
Ja, den holder seg godt og er perfekt til lunsj dagen etter.

Hva kan jeg bruke når asparges ikke er i sesong?
Brokkolini, erter eller andre grønne grønnsaker fungerer veldig godt.

Kan jeg bruke en annen ost enn chèvre?
Ja, feta, brie eller andre myke oster med mye smak passer fint.

Er mandelbunnen glutenfri?
Ja, bunnen er naturlig glutenfri.

Du vil kanskje også like

• Enkel tortillapai med mozzarella og grønnsaker
• Burrata- og nektarinsalat
• Surdeigstoast med ertemos
• Harissabønner på surdeigstoast