31 g protein • 10 g fiber

Noen salater lager du fordi de er enkle. Andre fordi du virkelig gleder deg til å spise dem. Denne er begge deler. Friske grønnsaker, feta, saftig kylling og en kremet dressing gjør den til en lunsj som metter godt og er like fin i matboksen som hjemme ved kjøkkenbordet.

Derfor kommer du til å like denne

✓ 31 g protein og 10 g fiber

✓ Perfekt til matpakken

✓ Frisk og kremet på samme tid

✓ Klar på få minutter

Måltidsplan 30

Denne oppskriften inngår som en del av «Måltidsplan 30»

30 oppskrifter med rundt
30 g proteiner per måltid
30 g fiber per dag
30 unike råvarer fra planteriket per uke

Kjøp tilgang her

Et lite tips fra mitt kjøkken

Jeg pakker alltid dressingen separat og blander den inn rett før jeg skal spise. Da holder salaten seg frisk og sprø. Chiafrøene drysser jeg over helt til slutt – det gir litt ekstra tekstur og et lite løft i næringsinnholdet.

Mine beste tips

• Bruk en god fetaost – den gjør stor forskjell.
• Vend dressingen inn rett før servering.
• Bruk ferdig grillet kylling om du vil spare tid, eller bruk rester fra en tidligere middag.

Variasjoner

• Bytt kylling med tunfisk eller kokt laks.
• Tilsett paprika eller grønn squash når de er i sesong.
• Prøv med fersk mynte eller basilikum sammen med dill.

Oppbevaring

Oppbevar salat og dressing hver for seg i kjøleskapet. Da holder salaten seg frisk i opptil to dager.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage salaten dagen før?
Ja, oppbevar dressingen separat til servering.

Kan jeg bruke annen proteinkilde enn kylling?
Ja, både tunfisk og kokt laks passer veldig godt.

Hvor lenge holder salaten seg?
Opptil to dager i kjøleskapet når dressingen oppbevares for seg.

Må jeg bruke chiafrø?
Nei, men de gir litt ekstra crunch og fiber.

Hva passer godt ved siden av?
Et stykke grovt brød eller pitabrød gjør salaten enda mer mettende.

Du vil kanskje også like

• Tunfisksalat i grovt pitabrød
• Kyllingsalat med kremet jalapeñodressing
• Grønn salat med edamame og bønner
• Burrata- og nektarinsalat