36 g protein • 10 g fiber

Denne retten er inspirert av klassisk tandoorikylling, men laget på en enklere måte som passer perfekt til hverdagen. Saftig kylling med varme krydder, linser og en frisk raita gir en middag med mye smak og fine kontraster.

Jeg anbefaler å marinere kyllingen et par tier, eller over natten- det gjør faktisk en forskjell. Men om du ikke rekker det blir retten likevel veldig god- jeg lover!

Derfor kommer du til å like denne

✓ 36 g protein og 10 g fiber

✓ En enkel hverdagsvariant av tandoorikylling

✓ Fyldige krydder balansert med frisk raita

✓ Mettende og full av smak

Fra mitt kjøkken

Jeg er glad i retter som smaker som om de har krevd mye mer tid enn de faktisk har gjort. Tandoorikrydder gir masse karakter på få minutter, mens den kalde raitaen gjør retten frisk og balansert. Det er en middag jeg ofte vender tilbake til når jeg har lyst på noe med litt mer varme og krydder enn en vanlig kyllingmiddag.

Mine beste tips

• La kyllingen marinere litt hvis du har tid- smaken blir enda bedre.
• Raita smaker best når den får stå i kjøleskapet i 15–30 minutter før servering.
• Topp gjerne med friske urter og litt ekstra sitron rett før servering.

Måltidsplan 30

Denne oppskriften inngår som en del av «Måltidsplan 30»

30 oppskrifter med rundt
30 g proteiner per måltid
30 g fiber per dag
30 unike råvarer fra planteriket per uke

Kjøp tilgang her

Variasjoner

• Bytt linser med quinoa.
• Mynte i raita kan erstattes med dill, persille eller koriander.
• Retten fungerer også godt med kalkunfilet eller kyllingfilet, men pass da på at de ikke stekes for lenge og blir tørre.

Oppbevaring

Oppbevar kylling, linser og raita hver for seg i kjøleskapet i opptil tre dager. Raitaen serveres kald og er derfor enkel å ta frem når maten skal varmes opp. Rester kan også serveres kaldt til lunch dagen etter.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg bruke ferdig tandoorikrydder?
Ja, det fungerer veldig godt og gjør retten ekstra enkel.

Kan jeg lage retten dagen før?
Ja, både kyllingen og linsene egner seg godt til meal prep.

Hva kan jeg bruke i stedet for linser?
Quinoa eller fullkornsris er et godt alternativ og passer fint sammen med de varme krydderne.

Må raita lages med mynte?
Nei, dill, persille eller koriander fungerer også veldig godt.

Hva passer ved siden av?
En enkel salat, ekstra grønnsaker eller litt naanbrød hvis du ønsker et mer tradisjonelt måltid.

Du vil kanskje også like

• Svinefilet med tomatbønner
• Kyllingsalat med kremet jalapeñodressing
• Burrata- og nektarinsalat
• Tyrkiske egg med urter og asparges