10 g protein • 6 g fiber • Vegansk

Hvis jeg ikke hadde fortalt deg at denne sjokoladepuddingen inneholder tofu, tror jeg aldri du ville gjettet det. Tofuen gir en silkemyk konsistens og gjør desserten naturlig rik på protein – uten å sette smak. Resultatet er en fyldig sjokoladepudding som smaker akkurat slik en sjokoladepudding skal.

Derfor kommer du til å like denne

✓ Silkemyk og kremet konsistens

✓ 10 g protein og 6 g fiber

✓ Vegansk (hvis du velger lønnsirup som søtning)

✓ Den hemmelige ingrediensen smaker du ikke

Smarte, søte snacks

Smarte, søte snacks som gir deg et påfyll av fiber, proteiner mineraler og vitaminer. Perfekt når du har lyst på noe søtt, trenger litt ekstra energi, eller ønsker å fylle på med litt ekstra fiber og andre gode ingredienser.

Få oppskriftene her

Mine beste tips

• Server med friske bringebær og ristede hasselnøtter for en fin kontrast og ekstra fiber og næringsstoffer.
• Avkjøl puddingen godt før servering.
• Lag den gjerne dagen før – smaken blir bare bedre.

Variasjoner

• Bytt bringebær med jordbær, blåbær eller bjørnebær.
• Prøv valnøtter eller mandler i stedet for hasselnøtter.
• Tilsett litt revet appelsinskall, vanilje eller noen chiliflak for en ny smaksvariant.

Oppbevaring

Holder seg godt i kjøleskapet i opptil tre dager og er perfekt å lage i porsjonsglass.

Ofte stilte spørsmål

Smaker puddingen tofu?
Nei, tofuen gir bare en silkemyk konsistens og et naturlig høyere proteininnhold.

Kan jeg lage den dagen før?
Ja, den egner seg veldig godt å lage i forkant.

Kan jeg bruke andre bær?
Ja, bruk gjerne bærene du liker best eller har i sesong.

Må jeg bruke hasselnøtter?
Nei, andre nøtter fungerer også godt.

Kan den fryses?
Den smaker aller best godt avkjølt fra kjøleskapet.

Du vil kanskje også like

• Banan- og kokosbiter med sjokolade
• Sjokolade- og bananbowl
• Chiapudding med tahinisaus og nektariner
• Bananruter med nøtter og frø