5,2 g protein • 2,8 g fiber per bit

Søt sjokolade, kremet peanøttsmør, ristede sesamfrø og et lite dryss salt – dette er en av de oppskriftene hvor noen få ingredienser blir til noe skikkelig godt. Enkel å lage, med akkurat den kombinasjonen av søtt, salt og knasende som vi liker.

Derfor kommer du til å like denne

✓ Lages på få minutter (men trenger et par timer i kjøleskapet)
✓ 5,2 g protein og 2,8 g fiber per bit
✓ Søtt, salt og knasende
✓ Bare noen få ingredienser

Smarte, søte snacks

Smarte, søte snacks som gir deg et påfyll av fiber, proteiner mineraler og vitaminer. Perfekt når du har lyst på noe søtt, trenger litt ekstra energi, eller ønsker å fylle på med litt ekstra fiber og andre gode ingredienser.

Få oppskriftene her

Et lite tips fra mitt kjøkken

Jeg strør alltid litt ekstra sesamfrø og litt flaksalt over før fudgen settes kaldt. Det ser fint ut, men viktigst av alt: saltet løfter sjokoladesmaken og den ekstra sesamen gir enda litt mer crunch.

Mine beste tips

• Rist sesamfrøene lett først for mer smak.
• Bruk en 70 % sjokolade du liker godt – smaken kommer tydelig frem her.
• La fudgen bli ordentlig kald før du skjærer den i biter.

Variasjoner

• Bytt peanøttsmør med et annet nøttesmør du liker.
• Bruk lys tahini hvis du ønsker en tydeligere sesamsmak. Velg en tykk variant, eller bruk den faste delen fremfor oljen som legger seg på toppen.
• Tilsett hakkede nøtter hvis du ønsker enda mer crunch.

Oppbevaring

Oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet i opptil en uke

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg bruke tahini i stedet for peanøttsmør?
Ja. Lys tahini gir en tydeligere sesamsmak, men velg en som ikke er for flytende.

Kan jeg bruke en annen type sjokolade?
Ja. Jeg bruker 70 % mørk sjokolade, men velg den sjokoladen du liker best.

Må sesamfrøene ristes?
Nei, men en rask risting gir mer nøtteaktig smak.

Kan fudgen fryses?
Ja, den egner seg veldig godt til frysing.

Hvor mye fiber får jeg fra to biter?
To biter gir omtrent 5,6 g fiber.

Du vil kanskje også like

• Sjokolade- og nøttekuler
• Dadler med hasselnøttfyll
• Banan- og kokosbiter med sjokolade
• Sjokoladepudding med tofu