Maca er en «superfood» laget av en rot som vokser i Andesfjellene. Den gir energi uten den skjelvende følelsen for mye kaffe kan gi, og i tillegge er den rik på vitaminer, mineraler, hormonregulerende stoffer og kan være bra for energi og humør. Denne oppskriften har jeg tilpasset min gane, men du må selvfølgelig bytte ut og endre som du vil. Jeg bruker hjemmelaget mandelmelk eller cashewmelk om hverandre, og noen ganger bruker jeg økologisk h-melk. Noen ganger bytter jeg ut cayenne med revet appelsinskall, noen dråper peppemynteolje eller litt lakrispulver for variasjon. Når jeg har ekstra godt tid, topper jeg den med revet råkakao eller mørk sjokolade.

Denne oppskriften er tilpasset en kopp Macakakao, men jeg pleier blande en større mengde i et rent glass med lokk så jeg slipper å måle opp hver morgen

Print

Ingredienser 1 kopp

• 2,5 dl mandel- eller cashewmelk, eller den typen melk du ønsker

• 1 ss råkakaopulver

• 1 ss kokossukker (evt kan du blande lønnesirup i den varme melken)

• 1 ts Maca

• 1/4 ts kanel

• 1/8 ts vaniljepulver

• en klype cayenne

Print

Fremgangsmåte

• Varm melken under omrøring til det begynner å ryke av den
• Bland de tørre ingrediensene i en kopp. Bruk en visp og rør inn et par ss av melken til det er godt blandet
• Hell resten av melken over og rører godt