28 g protein, 11 g fiber, 9,5 plantepoeng

Denne feta- og søtpotetfrittataen er en smakfull og næringsrik rett som passer perfekt til både frokost og lunsj. Egg og gresk yoghurt gir godt med protein, mens søtpotet og erter tilfører fiber, naturlig sødme og langsomme karbohydrater. Fetaosten gir en salt og kremet smak som balanserer retten perfekt. Med 28 gram protein og 11 gram fiber gir denne frittataen god metthet og stabil energi gjennom dagen. Den egner seg også svært godt til food prep og kan spises både lun og kald.

Måltidsplan 30

Denne oppskriften inngår som en del av «Måltidsplan 30»

30 oppskrifter med
30 g proteiner per måltid
30 g fiber per dag
30 unike råvarer fra planteriket per uke

Kjøp tilgang her

FAQ

Kan jeg bruke en annen ost en feta?
Ja du kan gjerne bytte ut feta med en annen ost du liker. Norvegia eller Jarlsberg er gode alternativer da de inneholder nesten dobbelt så mye proteiner som fetaost.

Kan frittata lages på forhånd?
Ja, frittata passer svært godt til meal prep og holder seg godt i kjøleskapet i flere dager.

Kan feta og søtpotetfrittata spises kald?
Ja, denne frittataen smaker godt både lun og kald, noe som gjør den praktisk til lunsj eller matpakke.

Må jeg servere retten med tilbehøret du nevner i oppskriften?
Ja, for å nå protein- og fibermålet, samt antall plantepoeng og tarmvennlig mat, anbefaler jeg at du spiser retten med frømix, salat og kimchi. Men, det er bedre at du gjør litt enn ingenting, så ikke la deg stoppe om du mangler noen ingredienser. Hvert gode valg du tar, får du igjen for med bedre helse og mer energi:)

Er denne frittataen mettende nok som frokost?
Ja, kombinasjonen av protein, fiber og sunt fett gir god metthet og stabil energi gjennom formiddagen.