Din handlekurv er nå tom!
Ovnsbakte potetskiver med parmesan
Dette er en fin måte å tilberede poteter på. De blir skikkelig smakfulle; myke i midten og crispy på toppen og rundt kantene. Jeg får litt 90-talls viber av denne retten, og tenker at den passer veldig godt til kjøtt, men de klarer helt fint å ta hovedrollen selv, med noen gode grønnsaker og en enkel salat til.
Du trenger et muffinsbrett for å lage denne retten.
Print
Ingredienser 4 pers
8 poteter medium poteter, skåret i tynne skiver (bruk gjerne mandolin)
50 g smør, romtemperert
1 hvitløksfedd, presset
2 ss t hakkede urter som f.eks en blanding av timian og oregano, evt 2 ts tørket
En stor neve finrevet parmesan + ekstra til topping
Maldonsalt
Muffinsbrett
Directions
- Sett ovnen på 175°C
- Bland smøret med hvitløk, urter og salt, og bland godt.
- Bland så i potetskivene, og pass på alle skivene er dekket med smør. Jeg bruker hendene.
- Bland til slutt i revet Parmesan, men spar litt til å drysse på til slutt.
- Legg potetene lagvis i muffinsbrettet, og sett det inn i den varme ovnen.
- Stek potetene i 45 minutter. Kjenn etter med en spiss kniv el om de er myke og gjennomstekt.
- Ta formen ut når potetene er myke, og dryss over et godt lag med Parmesan.
- Sett formen tilbake i ovnen og stek potetene i 5 minutter til eller til osten er smeltet og begynner å bli litt sprø.
- Bruk en spiseskje og en gaffel til å løfte potetene ut av formene.
Bli medlem
Få tilgang på premium oppskrifter og nyhetsbrev med oppdatering
