Teblader trekkes vanligvis i vann og fjernes etter noen minutter. Kjøper du en boks med Matcha-te, får du hele tebladene i pulverform som skal blandes i væske og drikkes. Derfor har en kopp med Matcha fem ganger så mye L-Theanin som vanlig grønn te, og så mye som 137 ganger så mange antioksidanter.

Jeg snakker med mange som forteller at de opplever at Matcha tilpasser seg deres behov. Det kalles et adaptogen og det sies at adaptogene planter har evnen til å tilpasse sin virkning etter kroppens behov. Er du sliten og trøtt gjør den deg våken og alert, men uten hjertebank og skjelvinger som for mye kaffein ofte kan gjøre. Andre som lider av angst eller føler seg urolig bruker Matcha til å roe seg, og mange sier at det hjelper dem i meditasjon.

Jeg drikker det ofte om morgenen og føler meg veldig energisk og ‘lett’ etter et glass Matcha. Enten om det er i varm eller kald form.

Hvis du vil øke proteinmengden i denne oppskriften kan du bytte ut koksmelk med yoghurt. Du kan gjerne blande i en bit avokado eller litt revet ingefær for å «pimpe opp» smoothien ennå mer, men den er veldig god som den er.

Print

Ingredienser til 1 stort/2 medium glass

• En neve frossen spinat (evt to never fersk)

• En neve frossen banan i biter (evt en liten fersk banan)

• 1 kiwi, med skall (vasket godt)

• 1 ts Matcha

• 1 Medjooldaddel uten stein

• Ca 2,5 dl kokosmelk. Bland det gjerne med vann om du ønsker den litt lettere.

• En skvis limejuice

• Noen isbiter

• 1/2 ts bipollen til topping (valgfritt)

Print

Fremgangsmåte

• Kjør alt unntatt lime og bipollen fint i blender. Begynn med 1 dl kokosmelk, og tilsett mer til ønsket konsistens
• Smak til med lime og topp med bipollen